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记住小时候，家里种的辣椒一斤只能卖2到3角钱，其时还要托人帮助运到城镇收买站由总负责人一致收买运往外地。现在，我县有了归于自己的辣椒深加工企业—宁夏蜀蓉食品科技有限公司。
一袋袋红红的辣椒正等待着簇新烘干机的洗礼，通过烘干、磨细等环节加工后它们的身价将上升到8至9元钱每斤，宁夏蜀蓉食品科技有限公司的建立既填补了我县辣椒深加工商场的空白也处理了从前老百姓辣椒因卖不出去而坏掉等难题。
宁夏蜀蓉食品科技有限公司是我县王洼镇人钱小强和两位四川朋友协作，投入300余万元建立的我县首家辣椒深加工企业。
该企业从本年7月份开端兴办，用了不到5个月时刻就正式投入运营。据企业负责人钱小强介绍，“估计本年11月份，公司还将引入辣椒面加工机、辣椒段加工机、泡椒加工机和复合调味料加工机等多条生产线，全面带动我县辣椒工业全力开展，提高老百姓收入。”
据了解，正在工作的辣椒烘干机价值近80万元，其间政府补助30%，该机器均匀每天可烘干20吨辣椒，待公司11月份正常运营后能带动当地20人工作。该公司的建立还将大力促进我县辣椒工业高质量开展，让辣椒栽培户不再忧虑因找不到销路而发问。
